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東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校山東藍海職業(yè)學(xué)校

2020年相關(guān)信息

東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校_山東藍海職業(yè)學(xué)校2020年招生簡章

山東藍海職業(yè)學(xué)校烹飪短期培訓(xùn)招生簡章

山東藍海職業(yè)學(xué)校怎么樣？

藍海職業(yè)學(xué)校－山東藍海職業(yè)學(xué)校_東營藍海學(xué)校

東營市東營區(qū)職業(yè)中專學(xué)校怎么樣？2020年怎么招生？

山東藍海職業(yè)學(xué)校簡介

  山東藍海酒店集團于1994年起步于原東營區(qū)政府招待所—西城賓館。20年來，以創(chuàng)建民族品牌為使命，不斷進取、謀求發(fā)展，截至目前，已成為一家以中高檔酒店經(jīng)營為主的服務(wù)業(yè)企業(yè)集團，目前擁有四十多家在營酒店和餐飲店，員工萬余人，旗下酒店輻射到了濟南、青島、臨沂、淄博、濰坊、日照以及山東省外的北京、上海、內(nèi)蒙古、云南等地。綜合實力在山東省同行業(yè)位居第一，在全國本土酒店集團中名列前茅。

先后被認定為“山東省服務(wù)名牌、“山東省重點服務(wù)業(yè)企業(yè)”、山東省“餐飲住宿業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范單位”、“國家級酒店服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點單位”，擁有一個“中國馳名商標(biāo)”。在發(fā)展過程中，藍海集團自主創(chuàng)建了“人才基地”—山東藍海職業(yè)學(xué)校和“原材料基地”—近6000畝的藍海生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)。  

山東藍海職業(yè)學(xué)校是經(jīng)山東省教育廳批準(zhǔn)，由山東藍海酒店集團于2003年與東營區(qū)職業(yè)中專重組之后，由藍海酒店集團投資4.1億元創(chuàng)辦的一所國家級重點中等職業(yè)學(xué)校。

山東藍海職業(yè)學(xué)校辦學(xué)條件

  學(xué)校占地300畝，建筑面積11.5萬平方米，教學(xué)設(shè)施先進，功能齊全，學(xué)校擁有教職工256名，在校生3600余人。學(xué)校有建筑面積15000平方米的烹飪，餐飲專業(yè)實訓(xùn)樓。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進，功能齊全，設(shè)有圖書樓、多媒體教學(xué)樓，標(biāo)準(zhǔn)塑膠運動場等配套設(shè)施，學(xué)生公寓帶有獨立衛(wèi)生間、洗刷間，現(xiàn)代化的餐廳、超市、醫(yī)務(wù)室、浴室等設(shè)施一應(yīng)俱全。

山東藍海職業(yè)學(xué)校就業(yè)狀況

  學(xué)校依托山東藍海酒店集團旗下36家高星級飯店為在校學(xué)生提供實習(xí)、就業(yè)平臺。學(xué)校緊緊圍繞藍海酒店集團的用人需求，堅持“產(chǎn)教結(jié)合，以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)策略，實施養(yǎng)成教育，重點提升學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，注重理論與實踐相結(jié)合，采取“理論+實訓(xùn)+實習(xí)”的教學(xué)模式，強化專業(yè)技能，走出了一條“特色化、品牌化”的發(fā)展道路。

山東藍海職業(yè)學(xué)校榮譽

  2005年至2006年連續(xù)被評為省、市職業(yè)教育先進單位，2007年被評為“山東省十大就業(yè)明星學(xué)�！保�2008年被省政府評為“優(yōu)秀職業(yè)學(xué)�！保�2009年榮獲“全國教育系統(tǒng)先進集體”榮譽稱號，同年10月19日時任國家主席胡錦濤蒞臨學(xué)校視察，2010年被評為“全國職業(yè)教育先進單位”，并成為東營區(qū)“加強就業(yè)培訓(xùn)、提高就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力培訓(xùn)項目定點培訓(xùn)機構(gòu)”，我校培養(yǎng)的學(xué)生多次參加省級、國家級技能大賽，成績優(yōu)異，在2010年全國職業(yè)技能大賽上，我校07級烹飪專業(yè)學(xué)生孫凱獲得中職熱菜組一等獎第一名。2011年學(xué)校被評為“國家級重點中等職業(yè)學(xué)�！�。2014年3月份學(xué)校申報了山東省省級規(guī)范化學(xué)校的創(chuàng)建，現(xiàn)已被山東省教育廳批準(zhǔn)立項并創(chuàng)建。2015年中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)被評為省級品牌專業(yè)。同年11月份我校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)和高星級飯店運營與管理專業(yè)被評為東營市第一批中等職業(yè)學(xué)校品牌專業(yè)建設(shè)項目。

  學(xué)校積極推行校園文化建設(shè)，營造濃郁的校園人文氣息，通過軍訓(xùn)、品質(zhì)課堂、心理健康教育、專業(yè)實訓(xùn)、實踐課程、第二課堂、班級主題活動等讓學(xué)生融入校園；團委設(shè)立“學(xué)生會”、“廣播站”、“禮儀社團”、“文藝社團”等各類學(xué)生組織。每年舉辦一屆“校園文化藝術(shù)節(jié)”，開展“技能大賽”、“運動會”、“班歌比賽”、“化妝比賽”、“書法比賽”、“演講比賽”等文體活動，寓教于樂，極大豐富了學(xué)生業(yè)余文化生活。

山東藍海職業(yè)學(xué)校文明校園

  學(xué)校作為“世界金鑰匙酒店聯(lián)盟培訓(xùn)基地”，各大銀行的培訓(xùn)基地，始終堅持德育育人的理念，以傳統(tǒng)文化教育和雷鋒校園建設(shè)為主線，從生活行為規(guī)范，學(xué)習(xí)行為習(xí)慣、勞動行為規(guī)范、交往行為規(guī)范、社會行為規(guī)范等方面對學(xué)生進行全面管理，提升學(xué)生綜合素養(yǎng)。

山東藍海職業(yè)學(xué)校安全校園

  學(xué)校本著為學(xué)生負責(zé)，為學(xué)生服務(wù)的原帥在全國率先推出專職班主任模式，做學(xué)生生活與學(xué)習(xí)的導(dǎo)師。學(xué)校注重學(xué)生安全管理，建立了完善的安全管理機制，學(xué)校每年舉行兩次消防演習(xí)，不定期組織防空，防震演練、法制教育宣傳，設(shè)立了飲食衛(wèi)生宣傳欄，定期進行營養(yǎng)知識和食品衛(wèi)生宣傳，嚴格執(zhí)行請銷假制度。

山東藍海職業(yè)學(xué)校專業(yè)介紹

  藍海職業(yè)學(xué)校作為一所現(xiàn)代化的職業(yè)教育學(xué)校，借鑒德國“雙元制”模式，學(xué)生不僅可以取得國家承認的中專學(xué)歷證書，還可取得職業(yè)資格證書，學(xué)校完全按照高星級酒店要求培養(yǎng)和打造學(xué)生使學(xué)生不僅能學(xué)到使用、前沿的技術(shù)，更能夯實學(xué)生發(fā)展基礎(chǔ)，使學(xué)生更具發(fā)展?jié)摿�，就業(yè)無憂。

中餐烹飪專業(yè)方向

  本專業(yè)為山東省品牌專業(yè)，東營市第一批中等職業(yè)學(xué)校品牌專業(yè)建設(shè)項目。

  除學(xué)習(xí)必需的基礎(chǔ)文化課外，重點學(xué)習(xí)《烹飪原料與初步加工技術(shù)》、《烹飪工藝與熱菜制作》、《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程，實訓(xùn)教育學(xué)用全場景，理實一體化教學(xué)模式，重點學(xué)習(xí)常用的雕刻方法，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于菜學(xué)，同時學(xué)習(xí)高檔花色批盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店，大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。

中式面點方向

  中式面點專業(yè)除學(xué)習(xí)必需的基礎(chǔ)文化課外，重點學(xué)習(xí)《面點制作技藝》、《冷菜制作》、《餐飲成本核算》等專業(yè)理論課程，實訓(xùn)課程重點學(xué)習(xí)各類蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類等中式面點和高星級酒店經(jīng)營的各類面食，學(xué)生熟練掌握各類面點品種的制作技藝，學(xué)成后能系統(tǒng)的掌握專業(yè)知識，具備面點、涼菜等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任星級酒店、在中型飯店相關(guān)崗位工作。

西餐烹飪專業(yè)

  主要學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識》、《西餐烹調(diào)技術(shù)》、《西餐設(shè)備與維護》等專業(yè)知識及部門基礎(chǔ)文化課、實訓(xùn)課程采用理實一體化的場景教學(xué)、重點學(xué)習(xí)各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司各種甜品等西點品種制作技藝和各種調(diào)味法、西餐熱菜，壽司沙拉等西餐冷菜的制作技藝。學(xué)生學(xué)成后可系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，具備西餐各菜式，西點等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。

高星級酒店運營與管理

  本專業(yè)為東營市第一批中等職業(yè)學(xué)校品牌建設(shè)項目

前廳服務(wù)與管理/客房服務(wù)與管理

  學(xué)習(xí)星級飯店運營與管理的基本理論，星級飯店服務(wù)技能與服務(wù)規(guī)范、管理知識等課程、通過形體訓(xùn)練、崗位外語、音樂鑒賞、藝術(shù)鑒賞等素養(yǎng)提升課程，提升學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)；結(jié)合高星級酒店前廳的體驗學(xué)習(xí)，強化崗位專項技能和對客溝通、協(xié)調(diào)能力、使學(xué)生具備職業(yè)發(fā)展能力。

高檔宴會服務(wù)與管理

  學(xué)習(xí)各類宴會服務(wù)流程及規(guī)范、宴會設(shè)計、中西方餐飲文化、營養(yǎng)學(xué)、酒水知識及消費心理等各項宴會服務(wù)與管理的知識內(nèi)容。注重學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)培養(yǎng)；結(jié)合高星級酒店高檔宴會的體驗學(xué)習(xí)，強化崗位專項技能和對客溝通、應(yīng)變能力、使自身具備從事高星級酒店宴會服務(wù)與管理工作的基本能力。

  會計專業(yè)

  主要學(xué)習(xí)《會計基礎(chǔ)》、《財經(jīng)法規(guī)》、《收銀實務(wù)》、《會計電算化》等專業(yè)知識及基礎(chǔ)文化課，技能主要學(xué)習(xí)財務(wù)軟件操作、財務(wù)處理技能，能進行會計核算和會計電算化操作，學(xué)生熟練掌握收銀技能和基本的財務(wù)處理能力。從事會計、出納、收銀等相關(guān)崗位工作。

  焊接技術(shù)應(yīng)用

  主要學(xué)習(xí)《焊工工藝與技能訓(xùn)練》、《金屬熔焊基礎(chǔ)與材料焊接》、《焊接基礎(chǔ)》、《焊接方法與設(shè)備》等專業(yè)課程及基礎(chǔ)文化課，技能主要學(xué)習(xí)鉗工技能、手工電弧焊、二氧化碳氣體保護以及氬弧氣體保護焊。使學(xué)生掌握常用焊接技術(shù)及其相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作工序，能勝任各類企業(yè)相關(guān)焊接技術(shù)崗位。

  制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修專業(yè)

  主要學(xué)習(xí)《制冷原理》、《制冷空調(diào)機器設(shè)備》、《空調(diào)調(diào)節(jié)技術(shù)與應(yīng)用》以及基礎(chǔ)文化課，學(xué)生掌握制冷與空調(diào)系統(tǒng)的安裝、檢修、調(diào)試能力�？蓮氖吕鋷臁⒅醒肟照{(diào)、家用空調(diào)的運行與維修工作。

  電氣技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

  主要學(xué)習(xí)《電工基礎(chǔ)》、《照明系統(tǒng)安裝與維護》、《電工工藝與技能訓(xùn)練》以及基礎(chǔ)文化課，實訓(xùn)主要學(xué)習(xí)電工常規(guī)操作及電工技能，電工電路常規(guī)分析技能，常用低壓電器的基本原理及使用等技能。使學(xué)生能從事通用電氣設(shè)備安裝、運行、維護、能對供電系統(tǒng)進行維修、保養(yǎng)的技能型人才。

山東藍海職業(yè)學(xué)校實習(xí)、就業(yè)平臺

  學(xué)校依托山東藍海酒店集團旗下30余家高星級飯店為在校廣大實習(xí)生提供實習(xí)，就業(yè)平臺。

山東藍海職業(yè)學(xué)校實習(xí)待遇

  學(xué)生在校學(xué)習(xí)理論+技能課，學(xué)成后全部到集團旗下星級酒店實習(xí)，實習(xí)期間每月可享受2000元至3000元的補貼。

  凡修業(yè)期滿、考核合格的學(xué)生，頒發(fā)國家承認的中等職業(yè)學(xué)歷證書及國家人力資源和社會保障部注冊的職業(yè)資格證書。

山東藍海職業(yè)學(xué)校就業(yè)待遇

  學(xué)生畢業(yè)后簽訂勞動合同，根據(jù)所學(xué)專業(yè)全部到集團旗下酒店就業(yè)，集團按國家規(guī)定繳納養(yǎng)老、醫(yī)療、生育等五項社會保險，每月享受有薪假日、中秋、春節(jié)享受福利待遇。

  就業(yè)初期，根據(jù)自身就業(yè)崗位不同，享受不同的薪資待遇（3000元/月左右，根據(jù)職級逐年遞增）。

  根據(jù)自身的發(fā)展情況不同，走上管理崗位者，根據(jù)不同的管理崗位，享受不同的薪資待遇（4000元/月以上）。

  開放辦學(xué)，為學(xué)生發(fā)展提供更多選擇

  我�，F(xiàn)代學(xué)徒試點班，打確傳統(tǒng)教育模式，深度融入企業(yè)師傅對學(xué)生的教育，實現(xiàn)徒弟、學(xué)生又重身份角色的互換。

  2010年我校從專業(yè)設(shè)置出發(fā)，以優(yōu)勢專業(yè)為合作平臺相繼與江蘇、河北、甘肅、菏澤、棗莊、臨沂、青島、濟南、聊城等地區(qū)院校建立了合作辦學(xué)的項目，并簽訂合作協(xié)議。

  與東營職業(yè)學(xué)院合作開設(shè)3+2連讀大專班，招收應(yīng)屆初中畢業(yè)生，學(xué)制五年，畢業(yè)頒發(fā)普通高等教育�？飘厴I(yè)證書。

同時開拓國際化發(fā)展渠道與法國、韓國等國家探討合作事宜，為學(xué)生有一個更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

山東藍海職業(yè)學(xué)校報名條件及方式

  具有初中以上文化程度，中專班年齡在15-20周歲，短期班在18-40周歲，身心健康，應(yīng)往屆畢業(yè)生均可。
  春季班2月分開始報名，秋季班6月份報名，其他時間可隨時報名。
  除烹飪專業(yè)限招男生外，其余專業(yè)男女不限，男生身高1.65米以上，女生身高1.56米以上。

山東藍海職業(yè)學(xué)校辦學(xué)特色

山東藍海職業(yè)學(xué)校校企合作

山東藍海職業(yè)學(xué)校入學(xué)答疑

  1、學(xué)校辦學(xué)正規(guī)么？

  我校是隸屬于山東省教育廳主管，國家級重點職業(yè)中專，辦學(xué)正規(guī)教學(xué)質(zhì)量可靠。

  2、藍海職業(yè)學(xué)校什么時候報名？什么時候入學(xué)？

  春季班2月份開始報名，秋季班6月份報名，其他時間可以隨時報名。

  3、學(xué)校地址在哪？

  學(xué)校地址：中國山東省東營市黃河路中段文教新區(qū)288號（黃河路與華山路交匯處南行100米）。

  4、報名入學(xué)時需要攜帶什么物品？

  戶口本原件、白襯衣、黑褲子、黑皮鞋、暖瓶、小鎖頭、雜費、生活費、手提水杯、換洗的衣物及日常洗涮用品。

  5、藍海職業(yè)學(xué)校證書國家承認嗎

  由山東省教育廳發(fā)證，同時對于三二連讀高職學(xué)生發(fā)放大專學(xué)歷證書。國家承認學(xué)歷，網(wǎng)上可查，出國有效。

  6、藍海職業(yè)學(xué)校就業(yè)如何有保證？

  校企一體，入學(xué)即就業(yè)，全國40余家高星級酒店保證您高薪就業(yè)無憂。

  7、孩子是否能學(xué)到真正的技術(shù)？

  為更好將學(xué)生的理論與實際操作相結(jié)合，集團把酒店模式復(fù)制到學(xué)校，真正實現(xiàn)操作零距離，同時教學(xué)推行師徒制，本著自已培養(yǎng)自已用工的原帥，學(xué)生經(jīng)過崗位體驗，學(xué)生理論知識在實踐中得到印證、得到鞏固。

  8、學(xué)校有無節(jié)假日，能否請假？

  學(xué)生分班后，每周休假兩天，國家法定假日正常放假，如有特殊情況，上報教育主管部門。

  9、學(xué)生請假執(zhí)行學(xué)校請銷假規(guī)章制度，必須經(jīng)教務(wù)中心、班主任批準(zhǔn)、方可離校。

  10、學(xué)校各專業(yè)怎樣收費？

  公辦教育免收學(xué)費，只收雜費。因?qū)�業(yè)不同收費不同，讓您明明白白繳費，而且我們承諾進校后不再收取任何費用。具體詳見各專業(yè)收費標(biāo)準(zhǔn)。

  11、對于家庭貧困學(xué)生有優(yōu)惠政策嗎

  對于家庭困難、孤兒、烈士子女等特殊情況入學(xué)的就業(yè)班學(xué)生（詳見《藍海職業(yè)學(xué)校報名面試實施細則》），免除第一學(xué)年住宿費、實訓(xùn)原材料費，只交納個人學(xué)習(xí)物品費用。

山東藍海職業(yè)學(xué)校聯(lián)系方式

電話： 13646477779    韓主任

在線QQ：435410190

地址：東營市黃河路中段文教新區(qū)288號