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齊魯臨淄蛋糕糕點專業(yè)學(xué)校

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齊魯藍(lán)領(lǐng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（原齊魯臨淄蛋糕糕點專業(yè)學(xué)校）坐落于歷史文化城，齊國古都臨淄，是一所以“中西式蛋糕糕點，風(fēng)味小吃，廚藝為特色教學(xué)內(nèi)容的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)�！�，學(xué)校自2000年成立以來，以其科學(xué)的教學(xué)理念，活潑生動的教學(xué)方式，在華東地區(qū)獨樹一幟，每年為社會培訓(xùn)出千余計技藝精良，社會急需的中西式面點師，裱花師，烘焙師，廚藝師，因其學(xué)員技術(shù)先進(jìn)全面，學(xué)員就業(yè)率達(dá)到100%，在社會上引起巨大反響，學(xué)員來自，河南，江蘇，河北，天津，北京，吉林，遼寧，黑龍江，山西，山東境內(nèi)等十幾個省市地區(qū)，學(xué)校作為國家勞動和社會保障局職工再就業(yè)技能培訓(xùn)基地，以為上萬名下崗職工再就業(yè)進(jìn)行了專業(yè)技能培訓(xùn)，使在短的時間內(nèi)掌握面點廚藝的大批再就業(yè)職工順利走向工作崗位，學(xué)校已成為廣大再就業(yè)職工，畢業(yè)學(xué)生，想獨立創(chuàng)業(yè)者等學(xué)習(xí)的樂園。

本校近幾年來在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒�，得到快速發(fā)展，從學(xué)校校舍，設(shè)備，師資管理等軟件得到大幅度的提升，學(xué)校先后被淄博市政府，臨淄民政局，政府辦公室，精神文明辦，宣傳部授予職業(yè)培訓(xùn)先進(jìn)學(xué)校，精神文明先進(jìn)學(xué)校，重合同守信譽誠信學(xué)校。

學(xué)校對全國各地來的學(xué)員，堅定不移，鄭重遵守三項承諾：

1：凡入校學(xué)員一律簽訂包教包會合同書，建立永久性蛋糕裱花師，烘焙師，面點師，廚藝師技師檔案，為使每一位學(xué)員做好今后的發(fā)展基礎(chǔ)和空間，使每一位畢業(yè)的學(xué)員各項技術(shù)指標(biāo)達(dá)到獨立操作水平。

2：凡入校學(xué)員畢業(yè)時，經(jīng)國家相關(guān)考試技能鑒定，統(tǒng)一考試頒發(fā)中華人民共和國職業(yè)資格證書，在全國通用，出國有效。

3：對所有畢業(yè)的學(xué)生，統(tǒng)一向來招聘的用工單位推薦安排工作，協(xié)助學(xué)員辦理出國勞務(wù)和出國開店手續(xù)。一次報名學(xué)習(xí)我校生日蛋糕班和烘焙班---綜合班的學(xué)員，可免費學(xué)習(xí)價值1280元的各種冷飲，刨冰，珍珠奶茶，果汁，冰粥，咖啡等技術(shù)。

齊魯藍(lán)翔職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（原齊魯臨淄蛋糕糕點專業(yè)學(xué)校）將精心打造技術(shù)精湛的藍(lán)領(lǐng)階層，學(xué)校將為每位學(xué)員擁上一雙干事創(chuàng)業(yè)，事業(yè)騰飛的翅膀，成為中華面點廚藝行業(yè)的成功人士。

全校師生熱烈歡迎愛好這一行，想獨立創(chuàng)業(yè)，有遠(yuǎn)大理想的人士來我校學(xué)習(xí)。

班次

教學(xué)內(nèi)容

收費標(biāo)準(zhǔn)

生日蛋糕裱花班

一：仿真花卉�？�---學(xué)習(xí)45種仿真花卉

二：基礎(chǔ)花邊專科---二十幾種花邊制作

三：仿真生肖�？�---仿真十二生肖

四：卡通生肖專科---卡通十二生肖

五：吉祥物 �？�---各種吉祥物中國結(jié)，世博會海寶，奧運福娃的制作

六：水果蔬菜專科---各種水果《草莓，葡萄，蘋果，胡蘿卜，大白菜，玉米，櫻桃》等

七：蛋糕整體設(shè)計專科---各種祝福，祝壽，兒童，花卉，圣誕，母親節(jié)，父親節(jié)，情人節(jié)，蛋糕整體的顏色與搭配，各種美術(shù)字體的寫法，學(xué)習(xí)蛋糕怎樣捆綁與包裝。

八：陶藝蛋糕專科---20幾種造型的陶藝蛋糕制作

九：歐式水果蛋糕�？�---幾十種歐式水果蛋糕的做法，各種水果的切法擺法。

十：慕斯蛋糕專科---各種口味的大型慕斯蛋糕和慕斯杯制作

十一：巧克力配件�？�---，巧克力融化知識，各種造型的手工巧克力鏟花，模具巧克力配件等

十二：大型婚慶�？�---大型婚慶蛋糕的整體與設(shè)計，蛋糕整體的顏色搭配。

十三：經(jīng)典小蛋糕�？�---各種形狀的小西點蛋糕，及裝飾

十四：蛋糕胚�？�---海綿蛋糕胚，戚風(fēng)蛋糕胚，八寶蛋糕胚，果凍蛋糕，冰激凌蛋糕

十五：鮮奶油專科---自制鮮奶和鮮奶油的打法及注意事項

十六：字體�？�---各種蛋糕用美術(shù)字的寫法

十七：人物專科---各種造型的壽星壽婆，雪人，情侶，嬰兒，圣誕老人等

十八：其他�？�---各種飛禽走獸的做法，蛋糕抹面，蛋糕捆綁與包裝，

十九：店長�？�---學(xué)習(xí)蛋糕店的經(jīng)營與管理，及食品公司的運營方法。

優(yōu)惠中……

烘

焙

班

1 面包類：《菲律賓面包，羅宋寶，海面面包，主食面包，調(diào)理面包，可拉米克面包，美式花旗面包，南瓜面包，普爾多吐司，葵花籽吐司，軟式法國芝士火腿面包，白吐司，竹炭面包，綠豆凸面包，鱘魚酥，蒔夢芝士面包，思濃面包，香蕉條面包，哈曼托修面包，糙米面包，丹麥牛角包，多谷物牛角包，早餐馬芬，全麥貝果，傳統(tǒng)法寶，黑胡椒培根面包，核桃派，南瓜籽芝士玉米面包，多谷物小面包，裸麥提子面包，金麥亞麻籽吐司，健康核桃面包，圣誕果料面包，水果起酥，蘋果起酥口袋，黃桃派，香柔面包 ,毛毛蟲，墨西哥，沙拉醬，菠蘿皮，花生餡，椰芝醬，咖啡乳酪陷，，千層奶排，朱古力酥粒面包，鄉(xiāng)村雜糧面包，枸杞養(yǎng)生面包，全麥吐司，牛角包，奶棒，法式面包，燙種面包，蜂蜜芝麻卷，鄉(xiāng)村果仁，尋找夢境，比薩面包，蔬菜吐司，雜糧面包，核桃裸表面包，英式松包，健康味道，絕妙平衡，可可杏仁，平淡日子，體味溫情，自由與輕松，漂浮念頭，低檔面包，調(diào)理面包，丹麥面包，丹麥牛油棒，麥提子包，特香包，韓式烤饅頭，蜂蜜大ma花，蜂蜜小面包，西餅，吐司，硬面面包，石頭面包，種種面包，麥提子包，特箱包》

2 酥點類：老婆餅，皮蛋酥，芝麻波脆餅，雞蛋塔，蛋撻，核桃撻，皇牌曲奇，花生板，千層酥，瑪麗酥，杏仁瓦片，黃油芝麻餅，扭紋酥，紅糖蒸糕，麥片冰箱曲奇，蔬菜薄餅，《丹麥SP曲奇，廣式核桃酥，模具桃酥，宮廷桃酥，老公餅，蝦酥，巧克力夾心餅，香芋螺旋酥，蔥香曲奇，椰蓉酥，椰蓉提子，椒鹽酥，英皇酥扣，荷花酥，方酥，牛舌酥，牛角酥，菠蘿酥，綠豆酥，核桃餅，花心脆皮，少林酥，大棗酥餅，豆沙酥，仕康餅，椰乳酥，葡萄酥條，極品香脆酥，黑芝麻酥，瓜子酥》。

3 蛋糕類：提拉米蘇蛋糕，綠茶蛋糕，黃油水果蛋糕，費南雪，巧克力費南雪，愛在心里，達(dá)可瓦茨，夢幻，，皇冠草莓，吃著陶醉，麻薯抹茶糕，水果芭琳，無粉蛋糕，夏威夷巧克力，自然恩賜，水果司康，蜂蜜千層蛋糕，蛋黃派，香蕉重油有蛋糕，蒜香海綿蛋糕，迷你燒果子，檸檬波浪卷，吉士酥，虎皮蛋糕，拉菲蛋糕，肉松球，紫菜戚風(fēng)蛋糕，黃金皮蛋糕，斑馬皮蛋糕，迷你哈雷，果凍布丁蛋糕，黃金皮蛋糕，紅果營養(yǎng)蛋糕，檸檬妙芙，祖母蛋糕，日式枸杞

蒸蛋糕，牛奶天使蛋糕，丹尼水果糕，韓國栗糕，毛毛蟲燙面蛋糕，，重油哈士杯，波爾多椰奶，牛油SP蛋糕，番茄炸彈蛋糕，綠茶蜂蜜蛋糕，黑芝麻切件蛋糕，娃娃臉，陽光重油蛋糕，脆皮蛋糕，牛奶花紋瑞士卷，瑞士蛋糕，長壽糕，臺式花生酥，杏元餅干，條文蛋糕，紅棗蛋糕，檸檬元寶蛋糕，魔鬼蛋糕，雪藏菠蘿蛋糕，白雪蛋糕，雪紡蛋糕，橄欖蛋糕，甜筒蛋糕，海面蛋糕，香橙蛋糕。

4 月餅類：《桃山月餅，和風(fēng)月月餅，綠豆凸月餅，酥式月餅，廣式月餅，京式月餅，臺式月餅，水晶月餅，黃金皮月餅，巧克力月餅，冰肉月餅，云腿月餅，枸杞月餅，玉米香酥月餅，五仁月餅，叁仁月餅，椒鹽無糖月餅，水果豆沙月餅，油炸月餅，蛋皮月餅，教學(xué)員怎樣調(diào)制各種月餅餡，月的保鮮，月的包裝，銷售等》。

才

5 泡芙類：花生脆皮泡芙，草莓泡芙，菠蘿泡芙，卡斯麥泡芙等。

6 簡餐三明治系列：各種口味的三明治

7 油炸糕點類：《油炸月餅，覓食，蜜三刀，千層灌湯覓食，開口笑，江米條，麻球，麻團(tuán)，各種脆麻花，軟麻花，天津大ma花，千層麻花，反花，油炸面包，油炸蛋糕，南瓜餅，五香條，油炸老婆餅，老公餅等》

優(yōu)惠中……

生日蛋糕裱花班+烘焙班

一次報名學(xué)習(xí)我校生日蛋糕班和烘焙班----綜合班的學(xué)員，可免費學(xué)習(xí)價值1280元的各種冷飲，刨冰，珍珠奶茶，果汁，冰粥，咖啡等技術(shù)。

拉面�？瓢�

主要學(xué)習(xí)蘭州拉面與福州拉面的手法與鹵子的配置。

油條�？瓢�

傳統(tǒng)油條和健康油條的制作方法

冷飲冰粥班

學(xué)習(xí)各種刨冰冰粥系列、珍珠奶茶系列、果凍布丁系列、水果茶系列、咖啡系列、各種酸奶等飲品的制作方法

燒雞肴肉班

學(xué)習(xí)楊氏燒雞，童子雞、炸雞柳、真空雞以及各種肴肉的制作

優(yōu)惠政策：凡來我校學(xué)習(xí)的學(xué)員均可享受國家1780元補(bǔ)貼

地址：山東省淄博市臨淄區(qū)中興路7號

全國統(tǒng)一報名熱線： 400-660-5933

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