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山東省城市服務(wù)技術(shù)學院烹飪學院都開設(shè)了哪些專業(yè)？

瀏覽[2588]次 [2018-4-14]

　　山東省城市服務(wù)技術(shù)學院烹飪學院都開設(shè)了哪些專業(yè)？我們都知道“衣食住行”是我們生活的四大基本需要，缺一不可。因此學一門烹飪技術(shù)是很“吃香”的。近，有不少學生向我們咨詢山東省城市服務(wù)技術(shù)學院烹飪學院的相關(guān)情況。下面，我們就給大家介紹一下。

山東省城市服務(wù)技術(shù)學院烹飪學院都開設(shè)了哪些專業(yè)？

　　山東省城市服務(wù)技術(shù)學院烹飪學院

　　烹飪(中式烹調(diào))（山東省名牌重點專業(yè)）

　　培養(yǎng)目標
　　主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型餐飲企業(yè)的中、高級烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中式中、高級烹調(diào)師職業(yè)資格證書。
　　主要專業(yè)課程
　　烹調(diào)工藝學、烹飪原料學、面點工藝學、熱（冷）菜制作、雕刻技師等。
　　
　　烹飪(西式烹調(diào))
　　培養(yǎng)目標
　　主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級西式烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中（西）式高級烹調(diào)師職業(yè)資格證書。
　　主要專業(yè)課程
　　烹調(diào)工藝學、面點工藝學、西餐設(shè)備與用具、西餐工藝學、調(diào)酒、咖啡制作等。
　　
　　烹飪(中西式面點)
　　培養(yǎng)目標
　　主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級中西式面點師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中（西）式中、高級面點師職業(yè)資格證書。
　　主要專業(yè)課程
　　西餐工藝學、中西式面點制作技師、西點裝飾技師、調(diào)酒、咖啡制作等。
　　
　　公共營養(yǎng)保健
　　培養(yǎng)目標
　　主要培養(yǎng)從事療養(yǎng)院、星級賓館、學校、幼兒園、食品生產(chǎn)等企業(yè)的中、高級營養(yǎng)配餐員。畢業(yè)時通過考試可獲得高級營養(yǎng)配餐員及高級面點師職業(yè)資格證書。
　　主要專業(yè)課程
　　烹飪營養(yǎng)學、藥膳食療、公共營養(yǎng)與特殊人群營養(yǎng)、營養(yǎng)配膳與制作、烹調(diào)工藝學、面點工藝學等。
　　看了上述這么多烹飪專業(yè)的介紹，大家是不是也挑花眼了呢？除此之外，山東省城市服務(wù)技術(shù)學院還開設(shè)數(shù)控加工、汽車維修、會計等眾多專業(yè)可供大家進行選擇。如果你想學到真本事，那么就選擇山東省城市服務(wù)技術(shù)學院吧！

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