東營藍海學校哪個專業(yè)更收歡迎？東營藍海學校（山東藍海職業(yè)學校）是一家集培養(yǎng)、就業(yè)、短期培訓為一體的綜合性學校。學校開設了中餐烹飪、西餐烹飪、高星級酒店運營與管理、焊接、電氣等專業(yè)。許多學生和家長想了解，在東營藍海學校的專業(yè)中，哪個專業(yè)更受學生的歡迎，下面小編就為大家介紹一下吧！

 

東營藍海學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

1、培養(yǎng)目標

中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業(yè)課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養(yǎng)學生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。

2、主要課程

中式面點方向重點學習《面點制作技藝》《冷菜制作》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程，學習各類蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面點和高星級酒店經營的各類面食，學生熟練掌握各類面點品種的制作技藝，具備面點、涼菜等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任星級酒店、大中型飯店相關崗位工作。

東營藍海學校結業(yè)待遇

1、凡學業(yè)期滿、考核合格的學生，頒發(fā)結業(yè)證書; 并統(tǒng)一安排參加職業(yè)資格鑒定考試，考核通過頒發(fā)職業(yè)資格證書。

2、學員結業(yè)考核合格后，達到集團招聘標準，集團優(yōu)先錄用，簽訂勞動合同，根據所學專業(yè)到藍海集團旗下酒店就業(yè)，集團按國家規(guī)定繳納養(yǎng)老、醫(yī)療、生育等五項社會保險，每月享受有薪假日，中秋、春節(jié)享受福利待遇。

中餐烹飪專業(yè)是山東品牌專業(yè)之一，也是學校的熱門專業(yè)之一。東營藍海學校通過多年總結出來的實際經驗，采用非常有效的教學方式，讓每一位喜愛中餐烹飪的學生順利走向工作崗位。想了解學校的更多專業(yè)，歡迎到東營藍海學校報名學習！