一個(gè)精致的下午茶，再搭配一款軟軟糯糯的甜點(diǎn)——鈴鐺燒
簡(jiǎn)直美到爆喲！
那么只會(huì)享受這么美好的食物，怎么能行呢？
今天煙臺(tái)波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校還要教大家去做這款美味甜點(diǎn)——鈴鐺燒
鈴鐺燒
1、3個(gè)雞蛋打散，將40g細(xì)砂糖分3次加入打散的雞蛋液中，用打蛋器充分打勻（每次加糖需充分打勻，才能加下一次的糖）。
2、蛋液中倒入55g牛奶混合均勻。
3、加入120g過(guò)篩后的低筋面粉、1g鹽和2g泡打粉，拌勻至無(wú)顆粒狀，靜置一旁，表面會(huì)產(chǎn)生小氣泡。
4、鍋中放入30g豆沙、50g蜜紅豆和20g水，將三者混合均勻，可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整豆沙餡稠度。
5、摩飛多功能鍋開(kāi)中小火，倒入大約模具三分之二高度的面糊。
*原料量大約能做16個(gè)鈴鐺燒左右。
6、在面糊還沒(méi)有氣泡前，快速隔排放入一小勺紅豆餡。
7、等面糊表面還有些許濕潤(rùn)的時(shí)候，將未放紅豆那一半合到有紅豆那一排上，待徹底合上后即熟透，出鍋裝盤(pán)。
*出鍋前可以整體翻動(dòng)一下，使受熱均勻。
鈴鐺燒完成！
蜜糖，盤(pán)萬(wàn)物：是甜。
你說(shuō)這圓滾滾的小東西，
怎么會(huì)有這么酥的殼，這么軟的心？
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