
山東藍海職業(yè)學校是經山東省教育廳批準,由山東藍海酒店集團投資創(chuàng)辦的一所現代化職業(yè)學校,現為國家級重點中等職業(yè)學校。學校前身為“東營市藍海餐旅管理學!保闪⒂2000年,2003年與東營區(qū)職業(yè)中專整合組建成立“山東藍海職業(yè)學!。學校以培養(yǎng)高星級酒店人才為目標,“中餐烹飪”專業(yè)被省教育廳定為“省級重點專業(yè)”。學校占地300畝,建筑面積11.5萬平方米,教學設施先進,功能齊全,學校擁有教職工213名,在校生3200余人。先后為藍海集團培養(yǎng)輸送烹飪、酒店服務與管理等專業(yè)技能人才10000余人。在2010年全國職業(yè)技能大賽上,我校07級烹飪專業(yè)學生孫凱獲得中職熱菜組一等獎第一名。學校緊緊圍繞藍海集團用人需求,堅持“產教結合,以就業(yè)為導向”的辦學策略,實施養(yǎng)成教育,重點提升學生綜合素質和職業(yè)素養(yǎng),注重理論與實踐結合,采取“理論+實訓+實習”的教學模式,強化專業(yè)技能,走出了一條“特色化、品牌化”的發(fā)展之路。