教育，關系國家希望、民族未來�！敖逃且环N責任”，安徽新東方烹飪專修學院自1988年建立，24年來一直秉承“新華教育，興教報國”的辦學理念，以為國家餐飲美食界提供優(yōu)秀人才、服務學子成功成材為責任，完善教學資源，創(chuàng)新教學模式，不斷為社會培養(yǎng)和輸送了40萬成功學子。
近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。這就造成社會需要高素質(zhì)的從業(yè)者，但目前普遍的培養(yǎng)方式，如學歷教育和傳統(tǒng)的職業(yè)教育所培養(yǎng)的人才并不能滿足日益發(fā)展的經(jīng)濟形式的需要。為培養(yǎng)適合國家建設所需要的烹飪?nèi)瞬�，作為中國烹飪教育第一品牌的新東方烹飪教育，結合國家政策和行業(yè)形勢，經(jīng)過周密的市場調(diào)研，結合24年的辦學經(jīng)驗，針對技能型人才、技能+學歷“雙證”人才進行專項培養(yǎng)，滿足企業(yè)對人才日益提高的要求。
隨著改革開放和經(jīng)濟的進一步發(fā)展，人們就業(yè)渠道增多，在工作之余可干的事情也越來越多了。無論是城市、鄉(xiāng)村，人們已活得忙忙碌碌、腳步匆匆。工作、學習、娛樂、交友，在許多情況下，人們的時間越來越緊湊。隨著勞動力價值的提高，時間價值的升值，越來越多的人不愿將時間浪費在燒菜做飯上，所以到餐廳吃飯已成了一種需求。
山東星火職業(yè)培訓學院（原星火技校）創(chuàng)建于1988年，是國家注冊品牌并通過ISO90001國際質(zhì)量管理體系認證、魯中地區(qū)建校早、規(guī)模大的民辦職業(yè)培訓學院，是省直屬的民辦職業(yè)培訓學院，是全國民辦職業(yè)培訓先進單位。學院除教學總部外，還擁有獨立的淄博星火駕校、東校區(qū)的山東特種作業(yè)人員培訓基地和占地140畝的周村新校區(qū)等教學機構。目前培訓學院有：焊接培訓中心、工業(yè)自動化培訓中心、計算機培訓中心、會計培訓中心、汽車維修培訓中心、機械加工培訓中心、工程機械培訓中心、飲食培訓中心、營養(yǎng)健康培訓中心、美容美發(fā)培訓中心、家政服務培訓中心、市場營銷業(yè)務員培訓中心、酒店賓館服務員培訓中心、文員秘書培訓中心、播音主持培訓中心、企業(yè)內(nèi)訓培訓中心等19個培訓中心
山東星火職業(yè)培訓學院開設的廚師重點專業(yè)，在專業(yè)體系、專業(yè)設置、教學模式、教學方法，校園建設、就業(yè)安置等各個方面以創(chuàng)新為指導，開發(fā)了一系列的先進的教學模式與教學方法，以24年辦學過程中積累的精華結合目前的市場需要、就業(yè)形勢對學子進行全方位、系統(tǒng)的教學培養(yǎng)，確保每個 山東星火職業(yè)培訓學院學子都能成功成才。
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