東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校招生專業(yè)有哪些？東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校有著眾多山東品牌專業(yè)，尤其還有著更多現(xiàn)代學徒制試點專業(yè)，讓學生在校學到技能的同時，還能夠掌握更多的實踐操作技巧，那么東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校招生已經(jīng)開始，那學校的招生專業(yè)有哪些呢？來看看吧！

東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校（山東藍海職業(yè)學校）品牌專業(yè)介紹

1、中餐烹飪專業(yè)（山東省品牌專業(yè)）

重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業(yè)課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養(yǎng)學生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調(diào)技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。

2、西餐烹飪專業(yè)（山東省品牌專業(yè)）

重點學習《西餐基礎知識》《西餐烹調(diào)技術》《西點制作技藝》等專業(yè)課程。在真實的工作場景中，將理論實訓融為一體，重點學習各類糕點、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨立制作酒店運營的西餐各菜式及主要西點品種，能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。

3、中西面點專業(yè)（東營市示范性專業(yè)）

重點學習《中式面點制作技藝》《西點制作技藝》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程，實施理實一體化教學，與真實場景中的生產(chǎn)實訓相結(jié)合，學習蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中華傳統(tǒng)面食及面包、蛋糕、泡芙、餅干等精致西點，使學生掌握市場主流產(chǎn)品制作技術，能勝任星級酒店、大中型飯店面點崗位工作。

4、高星級飯店運營與管理（山東省品牌專業(yè)）

重點學習《飯店管理概論》《中餐服務與管理》《前廳服務與管理》《客房服務與管理》《飯店服務心理》《酒店服務禮儀》《餐飲市場營銷》《酒店實用英語》等課程，豐富專業(yè)理論知識的同時在實景實訓室內(nèi)，學習中西餐服務、前廳接待、茶藝、咖啡、插花、調(diào)酒等技能。通過實景化教學，提升學生綜合素質(zhì)，強化崗位專項技能，具備良好的溝通、應變能力，能從事高星級酒店宴會服務與管理工作。

以上就是東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校的招生專業(yè)了，同時各個專業(yè)的學習形式不同，更有開設有校企共建的專業(yè)，讓學生能夠在畢業(yè)后有著明確的就業(yè)方向，你對哪一專業(yè)感興趣呢，可以撥打下方的聯(lián)系電話咨詢更多詳情信息哦！

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