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山東技校網(wǎng) >> 菁菁校園 >> 明廚亮灶 安全飲食:濟南應(yīng)用技術(shù)職業(yè)中等專業(yè)學校餐廳大揭秘
國以民為本,民以食為天,食以安為先。食品安全關(guān)系著國計民生,關(guān)系著青少年的健康發(fā)展。學校的食品安全,更是重中之重!自4月15日開學以來,濟南應(yīng)用技術(shù)職業(yè)中等專業(yè)學校一直嚴抓餐廳各項工作,衛(wèi)生、設(shè)備、消毒等工作,讓學生在一個安全、衛(wèi)生的環(huán)境下就餐,讓每一個家長都放心、安心。

濟南應(yīng)用技術(shù)職業(yè)中等專業(yè)學校餐廳到底是什么樣子呢
今天就讓小編來告訴你
一大早,餐廳工作人員就忙活起來,打掃衛(wèi)生、消毒、準備食材等。


桌面、地面消毒

準備食材

切配菜
菜炒熟后,進行中心溫度測量,確保食材的熟度、溫度,并取樣留存。

中心溫度測量

中心溫度測量

食品留樣柜
餐廳硬件設(shè)施為飲食安全提供了保障。

消毒柜

筷子已消毒,請放心使用

冷藏柜

冷凍柜
開飯了,讓我們一飽眼福



飲食安全,需要制度的保障,學校的飲食安全,需要各種制度的保障。
文明就餐
進入食堂,佩戴口罩
檢測體溫,合格方留
選餐之前,請先洗手
如遇高峰,應(yīng)遵限流
快速取餐,即取即走
分散就坐,你前我后
專心吃飯,應(yīng)少交流
就餐完畢,餐余清走

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