在家里，如果有一個糖尿病人的話，平時的飲食除了要注重營養(yǎng)健康，還要注意盡可能的規(guī)避高糖分食物。但所謂的高糖分食物并不單單是吃起來是甜的就糖分高，不甜的就不高這么簡單。那么今天來聽聽對于營養(yǎng)膳食搭配比較專業(yè)的學(xué)校——德州走四方高級技工學(xué)校是怎么說的吧！

這5類食物不甜但糖分高

1、超市中的速沖糊粉是含糖大戶

因為單純的谷、豆等磨成的粉口感不佳，甚至有一種五谷雜豆特有的“土腥味”，因此，豆奶粉、藕粉、核桃粉等速沖糊糊類食品中往往會加入很多糖來調(diào)整口感。有的產(chǎn)品中的糖甚至排在配料表的第一位，購買時一定要多注意。

2、山楂片、話梅等酸味零食

山楂、話梅等本身有機酸含量豐富，口感較酸，加工中加入大量糖，口感才能酸甜適宜。有的山楂片中的糖含量高達70%～80%;而話梅的中的糖含量也不示弱，一般排在配料表第二位，僅次于梅子。

3、紅燒肉、魚香肉絲都是高糖

專家介紹，很多人做菜喜歡用糖調(diào)味，尤其是餐館里的廚師更是喜歡大量用糖提味，一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克，紅燒肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入75克左右的糖。此外，一些市民喜愛吃的加工肉制品，如肉干、肉脯里也含有不少糖。

4、獼猴桃、柚子居然比西瓜含糖高

專家表示，別看西瓜吃起來甜，其實含糖量僅為4.2%;而獼猴桃吃起來較酸，含糖量卻是10%。含糖量在9%~13%之間的水果還有蘋果、杏、無花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果，含糖量超過了14%。

5、酸奶、面包里也有隱形糖

如果你自己在家做面包或酸奶就會發(fā)現(xiàn)，一般的白面包100克中需加入10-20克左右白糖，這還不算其本身的淀粉含量。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖。

怎樣將食物搭配的更健康？

德州走四方高級技工學(xué)校開設(shè)中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程，主要學(xué)習(xí)面塑制作、廚房管理知識、宴席設(shè)計與菜品開發(fā)、飲食文化、烹飪原料知識、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪工藝美術(shù)、成本核算、西式面點技術(shù)、西餐烹調(diào)、中餐冷菜、果醬畫、中式面點、西點制作、冷拼、雕刻、糖藝、高檔菜品、西餐烹調(diào)基礎(chǔ)。

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