東營廚師學校哪家好？中國作為全球數(shù)一數(shù)二的美食大國，對廚師的需求也在日益上升。越來越多的同學們都看好廚師行業(yè)的就業(yè)前景，想在東營學廚師的同學們?nèi)諠u增多，小編為大家推薦山東藍海職業(yè)學校。

　　作為專業(yè)廚師，不僅可以到餐飲名企工作，也可以選擇自主創(chuàng)業(yè)，自己當老板。相比于其他行業(yè)創(chuàng)業(yè)難、門檻高、資金需求大的條件，廚師創(chuàng)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。餐飲創(chuàng)業(yè)資金要求少，客源豐富，創(chuàng)業(yè)成功率高。相較于其他行業(yè)，工作十年之后的廚師反而更加輕松，而且擁有更加高薪的待遇。

山東藍海職業(yè)學校廚師相關專業(yè)如下：

一、中餐烹調(diào)：

　　理論學習：主要學習《烹飪原料與初步加工》、《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中餐廚房運行與管理》、《中餐烹調(diào)技術與熱菜制作》、《烹飪基本技能》以及基礎文化課。

　　技能學習：主要學習烹飪基本功（包含刀工、勺工）、中餐烹調(diào)常用的炒、爆、熘、扒、燒、燴等30種烹調(diào)方法，主要涉及熱菜80個品種，涼菜45個品種，冷拼基本功及高檔花色拼盤6個品種，可參與第二課堂學習雕刻技術等其它選修課技能。

二、中式面點：

　　理論學習：主要學習《中式面點制作技藝》、《西式面點制作技藝》、《飲食營養(yǎng)衛(wèi)生》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》以及基礎文化課程。

　　技能學習：學習面點制作基本技能，掌握各類糕點、酥類、干點類、蛋糕類等中式面點，漢堡、披薩等西式點心共約80個品種的制作技藝，可參與第二課堂學習拉面、趣味面點等其它選修課技能。

三、營養(yǎng)配餐：

　　理論學習：主要學習《藥膳食療》、《營養(yǎng)配餐與制作》、《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》以及基礎文化課。

　　技能學習：主要學習原料的搭配、藥膳的配置與制作及烹飪基本功（包含刀工、勺工），中餐烹調(diào)常用的炒、爆、熘、扒、燒等30種烹調(diào)方法。

四、西餐烹調(diào)：

　　理論學習：主要學習《烹飪原料與初步加工》、《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《西餐烹調(diào)技術與制作》、《烹飪基本技能》、《西餐原料知識》、《廚師職業(yè)英語》以及基礎文化課。

　　技能學習：主要學習烹飪基本功（包含刀工、勺工）、西餐烹調(diào)常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多種烹調(diào)方法，主要涉及熱菜30個品種，西式湯菜15個品種，涼菜20個品種，西點20個品種。

　　培養(yǎng)目標：使學生掌握西餐刀工、勺工、圍邊和菜品烹調(diào)技術以及掌握一定的廚房管理知識。

　　藍海職業(yè)學校作為一所現(xiàn)代化的職業(yè)教育學校，借鑒德國“雙元制”模式，學生不僅可以取得國家承認的中專學歷證書，還可取得職業(yè)資格證書，學校完全按照高星級酒店要求培養(yǎng)和打造學生使學生不僅能學到使用、前沿的技術，更能夯實學生發(fā)展基礎，使學生更具發(fā)展?jié)摿�，就業(yè)無憂。