山東學西餐哪個學校比較好？當然是山東藍海職業(yè)學校。山東藍海職業(yè)學校是經(jīng)山東省教育廳批準，由山東藍海酒店集團投資創(chuàng)辦的一所國家級重點中等職業(yè)學校。學校緊緊圍繞藍海酒店集團的用人需求，堅持“產(chǎn)教結(jié)合，以就業(yè)為導向”的辦學策略，實施養(yǎng)成教育，重點提升學生綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，注重理論與實踐相結(jié)合，采取“理論+實訓+實習”的教學模式，強化專業(yè)技能，走出了一條“特色化、品牌化”的發(fā)展道路。

    山東藍海職業(yè)學校已成為東營區(qū)“加強就業(yè)培訓、提高就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力培訓項目定點培訓機構(gòu)”，學校培養(yǎng)的學生多次參加省級、國家級技能大賽，成績優(yōu)異。

    西餐烹調(diào)：主要學習烹飪基本功（包含刀工、勺工）、西餐烹調(diào)常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多種烹調(diào)方法，主要涉及熱菜30個品種，西式湯菜15個品種，涼菜20個品種，西點20個品種。