簡 介
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青島中智管理技能培訓(xùn)中心是由青島市勞動和社會保障局批準(zhǔn)成立的專業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是青島及山東早培訓(xùn)營養(yǎng)師的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。自成立以來為社會培養(yǎng)營養(yǎng)師學(xué)員1200多名，受到社會各界的一致好評。05年被媒體授予“品牌教育突出貢獻(xiàn)獎”和“品牌教育具影響力獎”兩項(xiàng)殊榮。
青島中智營養(yǎng)師培訓(xùn)以老一輩營養(yǎng)專家于若木先生提出的“提高營養(yǎng)意識，保障人民健康”為辦學(xué)宗旨，以高水平的教學(xué)與服務(wù)質(zhì)量，為社會培養(yǎng)急需的營養(yǎng)保健人才，為保障市民健康、構(gòu)建和諧社會貢獻(xiàn)自己的力量。
目前，中智的營養(yǎng)師學(xué)員來自中國臺灣、香港和全國十多個省市，在山東省的青島、煙臺、滋博、濰坊、濟(jì)南、東營、臨沂、泰安、濟(jì)寧等地市設(shè)有分支。為學(xué)員持續(xù)學(xué)習(xí)而搭建的山東營養(yǎng)師聯(lián)盟已在各地陸續(xù)成立，將為畢業(yè)學(xué)員學(xué)習(xí)交流和從業(yè)提供廣闊的平臺。
中智營養(yǎng)師培訓(xùn)招生正在進(jìn)行，為了自己、家人和他人的健康，請加入前景廣闊的營養(yǎng)事業(yè)---
關(guān)于舉辦國家勞動與社會保障部
公共營養(yǎng)師認(rèn)證培訓(xùn)班的通知
隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們在追求豐富物質(zhì)生活的同時，對健康的關(guān)注越來越高，食品安全、營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健、營養(yǎng)與康復(fù)等相關(guān)服務(wù)已成為社會的強(qiáng)烈需求。但目前大多數(shù)人的飲食結(jié)構(gòu)卻并不科學(xué)，導(dǎo)致國人普遍出現(xiàn)個別營養(yǎng)素缺乏和總體營養(yǎng)過剩并存的怪現(xiàn)象，肥胖、脂肪肝等富貴病的發(fā)病率持續(xù)上升。合理膳食、均衡營養(yǎng)的飲食方式已萌發(fā)為新的時尚。
“未來幾年，公共營養(yǎng)師將成為中國急需的緊缺人才。”中國營養(yǎng)學(xué)會理事長葛可佑說：“目前我國營養(yǎng)師不足4000人，按發(fā)達(dá)國家營養(yǎng)師人口比計算，中國缺少近400萬營養(yǎng)師�！奔磳⒊雠_的《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定：“所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營養(yǎng)師”。為滿足人們?nèi)找嬖鲩L的健康服務(wù)需要,科學(xué)引導(dǎo)人們的的膳食結(jié)構(gòu),為社會輸送急需的應(yīng)用型營養(yǎng)人才，濟(jì)南中智管理職業(yè)培訓(xùn)中心決定舉辦國家勞動與社會保障部公共營養(yǎng)師認(rèn)證培訓(xùn)班�，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、培訓(xùn)對象
從事或準(zhǔn)備從事營養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教的人員；賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事營養(yǎng)食品工作、營養(yǎng)教育工作者以及管理人員；高級管家；企事業(yè)單位或社會其他有志從事營養(yǎng)職業(yè)的人員。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
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理論知識 |
基本內(nèi)容 |
專業(yè)技能 |
基本內(nèi)容 |
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醫(yī)學(xué) |
人體解剖生理基礎(chǔ)知識、食物消化吸收基礎(chǔ)知識、不同人群生理特點(diǎn)基礎(chǔ)知識 |
膳食營養(yǎng)調(diào)查和評價 |
食物攝入量調(diào)查、膳食營養(yǎng)素攝入量計算、膳食營養(yǎng)分析和評價 |
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營養(yǎng)學(xué) |
營養(yǎng)與健康概論和營養(yǎng)學(xué)發(fā)展史、能量與宏量營養(yǎng)素基本知識、礦物質(zhì)、維生素、水 |
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人群營養(yǎng) |
孕婦乳母營養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)、兒童青少年?duì)I養(yǎng)、老年人營養(yǎng) |
人體營養(yǎng)狀況測定和評價 |
身體測量、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集和判斷、營養(yǎng)狀況和體征判別 |
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食物營養(yǎng)與食品加工 |
植物性食物、動物性食物、其它食品、營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、常見食品加工方法 |
食品營養(yǎng)評價 |
食品營養(yǎng)標(biāo)簽制作、營養(yǎng)評價、食品營養(yǎng)資料編輯 |
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膳食營養(yǎng)指導(dǎo) |
膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論、膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南、膳食與缺乏病預(yù)防、膳食與慢性病預(yù)防 |
膳食指導(dǎo)和評估 |
確定營養(yǎng)和食物需要量、編制食譜、調(diào)整食譜 |
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營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理 |
營養(yǎng)教育、社區(qū)營養(yǎng)計劃和管理 |
社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù) |
營養(yǎng)與健康信息收集、營養(yǎng)與健康檔案建立和管理、營養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計和實(shí)施 |
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食品衛(wèi)生 |
食品污染及其預(yù)防、各類食品的衛(wèi)生、食物中毒及其預(yù)防和處理 |
營養(yǎng)咨詢和宣教 |
營養(yǎng)與食品安全知識咨詢、營養(yǎng)與食品安全知識宣教 |
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相關(guān)法律法規(guī) |
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《保健食品管理辦法》、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》、《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》、中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要 |
三、培訓(xùn)班次與上課時間：
培訓(xùn)班設(shè)周日班
周日班上課時間為每周日上午9：00到下午5：00
四、培訓(xùn)等級及證書
考試合格者頒發(fā)國家勞動和社會保障部相應(yīng)等級的公共營養(yǎng)師證書（《中級公共營養(yǎng)師》、《高級公共營養(yǎng)師》）�！豆矤I養(yǎng)師》證書是國家級別的資格證書，是從業(yè)者的有效憑證，全國通用，出國有效。
五、報名條件：
（一）中級公共營養(yǎng)師（四級）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。
（2）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書。
（3）經(jīng)本職業(yè)四級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
（二）高級公共營養(yǎng)師（三級）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。
（2）具有醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專業(yè)大學(xué)�？萍耙陨袭厴I(yè)證書。
（3）具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科及以上畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
（4）具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)�？萍耙陨袭厴I(yè)證書，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
六、培訓(xùn)總費(fèi)用
中級公共營養(yǎng)師：3680元/人；高級公共營養(yǎng)師：3980元/人；
（含報名費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、考試費(fèi)、證書費(fèi)、教材費(fèi)等）
七、報名所需資料
報名學(xué)員需提交：身份證復(fù)印件2份（A4紙復(fù)�。�；學(xué)歷或相關(guān)職稱、資格證書復(fù)印件2份（A4紙復(fù)�。�；具有相關(guān)專業(yè)從業(yè)經(jīng)歷年限的單位工作證明原件1份；個人彩色照片1寸4張和2寸6張。
八、報名聯(lián)系
濟(jì)南報名地址：濟(jì)南市山大路171號濟(jì)南鐵路局黨校北樓408室
青島報名地址：青島市東海西路37號金都花園C座7樓D室
濰坊報名地址：濰坊市市委黨校2號樓202室
淄博報名地址：淄博市張店區(qū)中心路203號發(fā)展大廈509室
泰安報名地址：泰安市岱宗大街123號泰山飯店寫字樓103室