山東短期培訓學什么好？當事業(yè)遭遇到瓶頸，很多人都會想學一個短期培訓來提升自己，那么短期培訓應該學個什么專業(yè)好呢？如果大家不知道短期培訓學什么，山東藍海職業(yè)學校為大家推薦短期烹飪和短期面點。
山東藍海職業(yè)學校短期烹飪
學期：六個月（在校學習四個月，實習兩個月）。
學習內(nèi)容：酒店職業(yè)道德、廚房知識、烹飪原料、原料的初步加工、分檔取料與配菜、烹調(diào)前的預制、調(diào)味與火候、熱菜烹調(diào)方法、冷菜烹制與拼裝、筵席知識與廚房管理、營養(yǎng)與衛(wèi)生、勺工技巧、盤飾冷拼、雕刻以及各類菜品（熱菜、涼菜）的制作，菜品共計60余款。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、烹飪制作工藝，熟悉餐飲企業(yè)運作方式和工藝流程，及現(xiàn)代廚房管理的高技能人才。
就業(yè)方向：畢業(yè)后可擔任星級酒店及餐飲企業(yè)的烹飪類操作和中基層管理崗位，同時可以滿足學員個人創(chuàng)業(yè)需要。
資格證書：畢業(yè)頒發(fā)相應的中級職業(yè)資格證書。
山東藍海職業(yè)學校短期面點
學期：三個月（在校學習兩個月，實習一個月）。
學習內(nèi)容：酒店職業(yè)道德、餐飲成本核算，飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、面點制作工藝、面點制作常用面團、常用餡心與鹵汁以及桃酥、餡餅、家常餅、鍋貼、曲奇、慕斯蛋糕、老婆餅、炸麻團等共計40余款面點品種的制作。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)既能夠全面勝任星級飯店面點各項工作的高技能人才，同時可以滿足學員個人創(chuàng)業(yè)需要。
資格證書：畢業(yè)頒發(fā)相應的中級職業(yè)資格證書。
民以食為天，食物與人類生存息息相關，所以學短期烹飪、短期面點，永遠都不用發(fā)愁找工作，在山東藍海職業(yè)學校學習，不管以后就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，學校都能提供扶持幫助，讓學員職業(yè)發(fā)展擁有更好的空間。
