山東學(xué)西餐哪個學(xué)校比較好？當(dāng)然是山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校。山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校是經(jīng)山東省教育廳批準(zhǔn)，由山東藍(lán)海酒店集團投資創(chuàng)辦的一所國家級重點中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校緊緊圍繞藍(lán)海酒店集團的用人需求，堅持“產(chǎn)教結(jié)合，以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)策略，實施養(yǎng)成教育，重點提升學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，注重理論與實踐相結(jié)合，采取“理論+實訓(xùn)+實習(xí)”的教學(xué)模式，強化專業(yè)技能，走出了一條“特色化、品牌化”的發(fā)展道路。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校已成為東營區(qū)“加強就業(yè)培訓(xùn)、提高就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力培訓(xùn)項目定點培訓(xùn)機構(gòu)”，學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生多次參加省級、國家級技能大賽，成績優(yōu)異。
西餐烹調(diào)：主要學(xué)習(xí)烹飪基本功（包含刀工、勺工）、西餐烹調(diào)常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多種烹調(diào)方法，主要涉及熱菜30個品種，西式湯菜15個品種，涼菜20個品種，西點20個品種。
