近日，為了激勵(lì)同學(xué)們的學(xué)習(xí)激情和創(chuàng)作靈感，在山東省人力資源和社會(huì)保障廳服務(wù)技工學(xué)校面點(diǎn)專業(yè)學(xué)生中，舉辦了面點(diǎn)制品“菊花酥”的制作大賽。
比賽過程中，同學(xué)們精心研究，認(rèn)真制作，充分發(fā)揮了個(gè)人潛力，達(dá)到了預(yù)期的比賽目的。通過這次比賽，在顯示了同學(xué)們的技術(shù)水平和潛力的同時(shí)，也暴露出很多不足之處。比賽結(jié)束后，教師針對(duì)制品進(jìn)行了詳細(xì)的點(diǎn)評(píng)，著重強(qiáng)調(diào)制品在每一個(gè)細(xì)小環(huán)節(jié)中應(yīng)該注意的關(guān)鍵點(diǎn)，通過講評(píng)讓同學(xué)們對(duì)制品“菊花酥”的制作有了更深刻的領(lǐng)悟，同時(shí)也讓同學(xué)們自己在班級(jí)中的技術(shù)水平有了一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)。任課教師也對(duì)每位同學(xué)的技術(shù)有了更好的了解，以便在今后教學(xué)過程中，因人而異，有針對(duì)性的因材施教。
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