近五年來的酒店管理專業(yè)實景化教改實踐，煙臺市福山區(qū)技工學校取得了豐碩的成果，為蘇州地方酒店的發(fā)展培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀人才，和一批高星級酒店達成緊密型合作的關系，主要成果總結如下：
1 、突破淺層次校企合作，提高校企合作的內涵，調動酒店參與辦學的積極性與主動性，使酒店參與人才培養(yǎng)的全過程，使酒店企業(yè)成為教學的“生產(chǎn)工廠”，“生產(chǎn)工廠”成為酒店專業(yè)的教室。促進高職教育體制和管理模式的“調結構”改革，使學校教學與社會行業(yè)發(fā)展與需求同步。
2、煙臺市福山區(qū)技工學校充分利用學院有限的資金投入，調動用人單位（酒店）的積極性，開拓創(chuàng)新，以工學交替為教學改革的新突破，實景化教學改革使學生實踐技能、專業(yè)素質、綜合應用能力得到培養(yǎng)和提高。
3、以實踐操技能、應用能力和學生就業(yè)競爭力為重點，通過工學交替模式下的實景化教學改革方式，使學生了解了不同文化背景下的酒店企業(yè)文化，熟悉國際、國內酒店管理特色、管理規(guī)范，從而加強學生對不同企業(yè)文化的認同感，培養(yǎng)學生的責任感和敬業(yè)精神，增強學生的協(xié)作意識，培養(yǎng)適合不同用人單位需要的生產(chǎn)、管理一線的高素質技能型人才，實現(xiàn)學院辦學與企業(yè)用人單位零距離接觸。
4、煙臺市福山區(qū)技工學校的教師積極參與實景化實訓基地建設和開發(fā)，縮小教師的課堂教學與酒店工作實際之間的差距，更易于培養(yǎng)一支高素質雙師結構的教學隊伍，通過教師深入酒店工作現(xiàn)場，及時發(fā)現(xiàn)問題，為酒店提供技術指導、培訓服務，包括管理咨詢服務、管理軟件開發(fā)服務。
5、在滿足酒店專業(yè)教學、管理、實訓需要的同時，探索適應工學交替模式下的實景化教學高職酒店專業(yè)教育的發(fā)展模式，構建新形勢下的教學體系及相適應的教學管理體系和評價體系。贏得超常規(guī)發(fā)展的外部環(huán)境，實現(xiàn)酒店專業(yè)自我良性運轉和快速發(fā)展，使酒店管理專業(yè)充滿勃勃生機和發(fā)展活力。
6、煙臺市福山區(qū)技工學校在學生培養(yǎng)目標、專兼結合的雙師師資隊伍、專業(yè)建設指導委員會、課程體系、教學、實訓計劃管理體系、評價體系等建設方面充分體現(xiàn)工學交替、校企雙向參與，突出培養(yǎng)實踐應用能力。其是實際應用能力的培養(yǎng)，符合酒店業(yè)對未來高素質應用型人才的需求。
