山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學院的餐飲課堂正以多元課程體系詮釋著"舌尖上的職業(yè)教育"，這所深耕魯中三十余載的省級職業(yè)培訓(xùn)院校，將傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代餐飲潮流深度融合，打造出涵蓋中餐、西點、面食、特色小吃的四大培訓(xùn)矩陣。
一、山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學院簡介
山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學院創(chuàng)建于1988年，是國家注冊品牌并通過ISO90001國際質(zhì)量管理體系認證、魯中地區(qū)建校早、規(guī)模大的民辦職業(yè)培訓(xùn)學院，是省直屬的民辦職業(yè)培訓(xùn)學院，是全國民辦職業(yè)培訓(xùn)先進單位。學院除教學總部外，還擁有獨立的淄博星火駕校、東校區(qū)的山東特種作業(yè)人員培訓(xùn)基地和占地140畝的周村新校區(qū)等教學機構(gòu)。
二、山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學院餐飲培訓(xùn)課程
廚師專業(yè)：家庭廚藝班、廚師創(chuàng)業(yè)班、廚師就業(yè)班、廚師綜合班、店長班、廚師全年班、西餐班、周末業(yè)余班、博山菜專修班、涼菜班
烘焙班：烘焙綜合全科班、西點綜合全科班、烘焙基礎(chǔ)班、烘焙高級班、裱花基礎(chǔ)班、翻糖糖藝班、翻糖精修班、飲品班、甜品精英培訓(xùn)、周末業(yè)余班
面點班：速成班（蒸、煮、烤、炸、煎、烙、熬、炒）、高級班（蒸、烤、炸、煎、烙、煮、燜、炒、卷）、全科班（蒸、煮、炸、烙、烤、煎、炒、燜、熬）
特色班：早茶、酥類、小酥、粥、特色產(chǎn)品、四川名吃
在山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學院的餐飲課堂上，每一道菜品都是文化與技術(shù)的對話——當學員用博山菜技法還原傳統(tǒng)酥鍋的醇厚，當翻糖精修班學員將花卉造型雕琢得栩栩如生，這種對美食的極致追求正孕育著新的職業(yè)機遇。歡迎各位小伙伴們撥打屏幕上的電話進行咨詢。
