想來(lái)煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的小伙伴們可以先了解一下煙臺(tái)波絲蒂中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校都可以學(xué)到哪些中西糕點(diǎn)培訓(xùn)的技能，下面小編給大家介紹一下。
專(zhuān)業(yè)裱花師特訓(xùn)班
煙臺(tái)波斯蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容包括蛋糕培訓(xùn)，蛋糕制作。裱花班特設(shè)小班開(kāi)課,一人一個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán),指導(dǎo)老師隨時(shí)指點(diǎn) ,針對(duì)每個(gè)學(xué)員進(jìn)度,因人施教,保證每個(gè)學(xué)員都能學(xué)會(huì)學(xué)精.不會(huì)可免費(fèi)再學(xué).
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1:裱花工藝制作技巧及要領(lǐng)掌握.
2:花邊技術(shù)基礎(chǔ)操作與訓(xùn)練,花邊變化技巧訓(xùn)練.
3:仿真12生肖制作.
4:仿真花卉蛋糕制作.
5:立體卡通.動(dòng)物.人物制作.仙鶴.壽星,壽婆.圣誕老人.天使等等..
專(zhuān)業(yè)烘焙師特訓(xùn)班
煙臺(tái)波斯蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容包括蛋糕培訓(xùn)，蛋糕制作。專(zhuān)業(yè)烘焙班本班設(shè)有:
1.面包類(lèi)：直接法面包,中種法面包,吐司面包,老式面包,法式面包，肉松面包，蝴蝶面包，椰花面包，雞蛋面包，粟米沙拉面包，水果面包，小批薩面包，香腸船面包，菠蘿面包，墨西哥面包，花樣豆沙包，豆沙吐司，肉松吐司，大吐司，椰賓吐司，菠蘿吐司，等５０多個(gè)品種。并新增加松質(zhì)面包（丹麥面包），脆皮面包（法式面包），硬質(zhì)面包，雜糧面包，全麥面包，
2．蛋糕類(lèi):重油蛋糕,海綿蛋糕,戚風(fēng)蛋糕，小布丁蛋糕，蜂蜜棗糕，虎皮蛋糕，生日蛋糕胚，奶油甜筒，哈雷蛋糕，香蕉蛋糕，大理石蛋糕，綠茶蛋糕，半邊月蛋糕，咸戚風(fēng)蛋糕，巧克力蛋糕，等３０種。
3．酥餅類(lèi):老婆餅,老公餅,香妃酥,牛舌酥,香芋酥,蛋黃酥,鴛鴦酥,太陽(yáng)餅, 鮮肉酥,蓮花酥,豆沙酥等。
4．休閑類(lèi):洛克酥,椰絲球,巴特片,蜂巢餅,盲公餅,香蔥餅,等。
5．曲奇類(lèi):香甜餅曲奇,金手指曲奇,拿花曲奇,巧克力曲奇,無(wú)蛋曲奇,夫人的鏡等。
6．撻類(lèi):雞蛋撻,椰子撻,核桃撻,蛋糕撻等。
7．薄餅類(lèi):椰子薄餅,芝麻瓦片,巧克力餅,果醬椰餅等。
8．小點(diǎn)類(lèi):杏仁巧克力餅,奶油泡芙,芝麻小西餅等。
9．中點(diǎn)類(lèi):爽糖酥,豆沙酥,椰蓉酥,蛋黃批,葡萄酥等。
10．老式類(lèi):老式蛋糕,老式餅干,桃酥,酥餅,長(zhǎng)白糕,爐果等。
11．油炸類(lèi):沙琪瑪,蜜三刀,開(kāi)口笑,南瓜餅,麻花,小麻花(脆麻花)
12．清酥類(lèi):蝴蝶酥,花生酥條,藍(lán)莓巴地,椰皇夾,椰蓉酥夾,風(fēng)車(chē)酥,一口酥,豆沙酥等。
13．月餅類(lèi);廣式月餅,傳統(tǒng)月餅,蘇式月餅,潮式月餅等
綜合烘焙全科班
煙臺(tái)波斯蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容包括蛋糕培訓(xùn)，蛋糕制作。
蛋糕裝飾初級(jí)班
臺(tái)波斯蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容包括蛋糕培訓(xùn)，蛋糕制作。蛋糕類(lèi):重油蛋糕,海綿蛋糕,戚風(fēng)蛋糕，小布丁蛋糕，蜂蜜棗糕，虎皮蛋糕，生日蛋糕胚，奶油甜筒，哈雷蛋糕，香蕉蛋糕，大理石蛋糕，綠茶蛋糕，半邊月蛋糕，咸戚風(fēng)蛋糕，巧克力蛋糕，等３０種。
面包專(zhuān)科班
煙臺(tái)波斯蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容包括蛋糕培訓(xùn)，蛋糕制作。面包類(lèi)：直接法面包,中種法面包,吐司面包,老式面包,法式面包，肉松面包，蝴蝶面包，椰花面包，雞蛋面包，粟米沙拉面包，水果面包，小批薩面包，香腸船面包，菠蘿面包，墨西哥面包，花樣豆沙包，豆沙吐司，肉松吐司，大吐司，椰賓吐司，菠蘿吐司，等５０多個(gè)品種。并新增加松質(zhì)面包（丹麥面包），脆皮面包（法式面包），硬質(zhì)面包，雜糧面包，全麥面包
中式面點(diǎn)班
煙臺(tái)波斯蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容包括中西糕點(diǎn)培訓(xùn)，中西糕點(diǎn)制作。中式面點(diǎn)班學(xué)習(xí)內(nèi)容
豆沙包、家常餅、春餅、三角烤餅、三色蝴蝶卷、芝罘小餅、盤(pán)酥餅、果味金銀花卷、酥皮豆沙火食、花卷、奶黃包、黃米包、椰蓉餅、奶酪香芋包、雙色發(fā)糕、松脆牛油餅、火腿卷、刺猬饅頭、奶油編花小面包、油炸糕、開(kāi)花饅頭、日式小饅頭、孜然夾蛋餅、佛手酥、菊花酥餅、豆沙酥卷、鴨尾酥、蜜排叉、白皮酥、海棠酥、糯米餅、椰絲糯米糍、盤(pán)絲餅、八寶飯、芝麻球、湯圓、夾餡涼糕、雙色糍粑、土豆餅、香炸紅薯?xiàng)l、五彩糯米糕、什錦炒飯、月餅、南瓜餅、煎紅薯餅、老婆餅、油條、糯米豆沙卷、糯米花卷、竹葉西米球、海南煎粽、吉利餅、燜子、炸軟脯、菊花頂包、蘿卜絲餅、一品蒸餃、魚(yú)香片片、月牙蒸餃、三鮮鍋貼、餡餅、哈餅、香酥肉餅、蔥花油脂餅、紅粉銀絲餅、豬肉海蠣子水餃、黃瓜水餃、燒肉飯團(tuán)、薄皮鮮蝦餃、蝦鳳凰燒麥、鮮肉酥餅、水煎包、帶餡蔥花餅、豬肉酸菜包、肉丁饅頭、芝麻香蔥餅、酸辣湯餃、雞湯餛飩、火腿茭瓜餅、芋泥肉餅、鲅魚(yú)水餃、排骨包、金山餃、咖喱餃子、玉米火腿餅、咖喱牛肉飯、排骨米飯、三色雞粥、綠豆銀耳京糕粥、茉莉玫瑰冰糖粥、鮮乳粥、珠玉二寶粥、雙米南瓜粥、層酥片、豆沙甘露酥、感味酥、炸三角酥、土干餅、核桃酥、開(kāi)口笑、草莓酥、炸糖環(huán)、黃油餅、竹節(jié)酥、蘋(píng)果酥派、果醬酥排、炸翻花、蛋酥麻花、蟹殼黃、椰蓉酥、葡萄餅干、金紋餃、雙色珍珠湯、芋頭海鮮豇豆湯、朝鮮冷面、家常紹子面、翡翠涼面、素拌面、炒通心粉、溫鹵面。
慕斯西點(diǎn)專(zhuān)科班
煙臺(tái)波斯蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容包括西點(diǎn)培訓(xùn)，西點(diǎn)制作。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：果凍、布丁、各種口味慕斯蛋糕、慕斯切塊、各種奶油切塊、清奶酪蛋糕、各種口味奶酪蛋糕、日式小點(diǎn)等。
西式小點(diǎn)制作班
煙臺(tái)波斯蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容包括西點(diǎn)培訓(xùn)，西點(diǎn)制作。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：果凍、布丁、各種口味慕斯蛋糕、慕斯切塊、各種奶油切塊、清奶酪蛋糕、各種口味奶酪蛋糕、日式小點(diǎn)等。
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